Autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de infecciones por la bacteria E. coli relacionado con blueberries y frutos rojos congelados de la marca GreenWise, comercializados en tiendas Publix. Hasta el momento se han confirmado 12 casos en Florida y Georgia, incluidos cuatro pacientes hospitalizados.
Como medida preventiva, el 29 de julio Publix retiró del mercado blueberries congelados y frutos rojos mixtos enteros de la marca. Los productos fueron distribuidos en tiendas de Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.
Productos incluidos en el retiro
Entre los artículos afectados se encuentran presentaciones de 283 gramos y 1.36 kilogramos de blueberries congelados, así como frutos rojos orgánicos mixtos. Las autoridades indicaron que los consumidores deben revisar sus congeladores antes de consumir cualquier producto GreenWise incluido en el retiro.
La investigación relaciona los casos con la cepa E. coli O145:H28. Los productos señalados habrían sido proveídos por Frutas y Hortalizas del Sur S.A., empresa ubicada en San Carlos, Chile.
Qué deben hacer los consumidores
La recomendación es no consumir los productos retirados y desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron adquiridos. También se aconseja limpiar y desinfectar las superficies o recipientes que hayan tenido contacto con los frutos para reducir el riesgo de contaminación cruzada.
Síntomas de una infección por E. coli
Los síntomas pueden aparecer desde unos días después de consumir alimentos contaminados y hasta nueve días más tarde. Entre las señales se encuentran fuertes calambres estomacales, diarrea, fiebre, náuseas y vómitos.
Aunque muchas personas se recuperan en un periodo de cinco a siete días, algunas infecciones pueden provocar diarrea sanguinolenta y complicaciones graves, como el síndrome urémico hemolítico, una forma de insuficiencia renal. Los niños pequeños, adultos mayores y personas con el sistema inmunológico debilitado enfrentan un mayor riesgo de presentar complicaciones.
La investigación continúa para determinar el origen de la contaminación y establecer si existen otros productos relacionados. Las personas que hayan consumido los frutos retirados y presenten síntomas deben solicitar atención médica.
